1.韭菜洗凈，切成小塊。
2.將面粉倒入盆中，加入食用鹽和適量的水攪拌成面糊。
3.打入兩個雞蛋，攪拌均勻。將剁碎的韭菜放入面糊盆中，加入壹勺菜籽油攪拌成面糊。
4.在鍋底刷上油，舀起1湯匙面糊，均勻的抹在鍋底。煎至兩面金黃。
韭菜餅制作小技巧:1，全程小火，防止鍋糊。2、面糊不容易太稠，要均勻的鋪在鍋底。3、只用韭菜葉去根，口感更好。
吃韭菜的好處:韭菜含有豐富的維生素，有通便的作用。