壹、海參刺的區別:大連海參刺細而長，山東海參刺粗而短。
b、海參肉的區別:大連海參肉薄，山東海參肉厚。
c、海參的產品差異:大連鮮海參因為刺細，被加工成幹海參，幹海參的銷量比山東粗短刺的好看。
d、海參差價:1，大連野生海和山東野生海參差價不大，因為承包海域成本、人工成本、加工成本基本相同，誤差不大。2017年5月，野生鮮海參價格基本根據海參含水量在每斤100-130元之間波動。