沒泡過的幹黃豆需要大火20分鐘，文火30分鐘再大火10分鐘，預計1小時。建議還是泡壹下，這樣黃豆還是好吃點。
泡開的黃豆只需要10分鐘的大火，如果是大鍋還不用10分鐘。黃豆要泡開至少3小時
高壓鍋煮浸泡過的黃豆，煮開了以後蓋上帽子，再煮8—10分鐘就熟了。普通鍋煮浸泡好的黃豆，大火燒開了以後，中火再煮20分鐘就差不多要熟了。