1，麻油鹽水浸泡:
可以用香油和鹽把蛤蜊泡在水裏，水溫20度左右，泡2到3個小時後，蛤蜊會吐出很多泥沙；
2、來回晃動:
將蛤蜊放入帶蓋的大鍋或盒子中，倒入少許水，然後用手來回搖動容器，力度適中。搖晃兩分鐘後，蛤蜊會吐出壹些泥沙，用水沖洗幹凈，如此反復三次；
3、溺水:
這種方法是去除文蛤沈澱物最直接、最徹底的方法。將蛤蜊放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，壹分鐘後取出，然後用清水沖洗幹凈，將蛤蜊中的泥沙徹底洗凈備用。