工具/材料:乳鴿壹只，鮮姜壹塊，枸杞20塊，料酒少許，鹽少許。
1，壹只雛鴿，幹凈。
2、鮮姜切成大塊，洗凈。
3.將乳鴿放入開水鍋中，倒入少許料酒煮兩分鐘，去除血腥味。
4.將乳鴿放入壹個大碗中。當熱水沒過鴿子身體時，加入姜片和枸杞，再倒入少許料酒拌勻。
5、入蒸鍋，大火燒開後轉中火，蒸1.5小時-2小時撒鹽即可飲用。