根據《中國植物誌》的資料，壹般來說，小根蒜的生命周期較短，整個生長發育過程可在壹年內完成。由於種植、生長環境、管理方式的差異，小根蒜的生命周期可能有所不同，但壹般在1-2年左右。
小根蒜，又名蔥蒜、姜蒜、雲南蒜等。，是壹種常見的野生植物，其生長環境比較適合雲南、貴州、四川等地。韭菜是營養價值豐富的食材之壹，富含蛋白質、碳水化合物、維生素和微量元素。