生栗子去皮最快的方法就是栗子沒煮怎麽剝。

如果想快速去除生板栗的皮，但又不想用鍋煮，用機器去皮是最好的選擇。市面上有專門的板栗脫皮機，可以直接把買來的生板栗倒在機器的入口，插上電源讓它工作，完成後會把生板栗的皮全部剝掉。

2.泡熱水。

如果想快速將生板栗削皮但又不想煮熟，可以放入大鍋中，然後多煮些開水，水保持沸騰時取出，直接倒入放生板栗的大鍋中，讓其浸泡半小時左右。此時生板栗皮遇水膨脹，但果肉吸熱少，兩者之間會有縫隙。取出後，用手就可以很容易地把殼去掉。