1，原料:胡蘿蔔300g，羊肉180g。
2.輔料:水1200ml，料酒3小勺，蔥、姜、蒜末1小勺，糖、鹽適量，香油300g胡蘿蔔0/2小勺，羊肉180g。
3.胡蘿蔔和羊肉洗凈瀝幹水分，胡蘿蔔和羊肉切塊備用。
4.羊肉用開水焯壹下，撈起瀝幹水分。
5、起油鍋，放5湯匙色拉油，將羊肉放入火中翻炒至顏色變白。
6.
1，原料:胡蘿蔔300g，羊肉180g。
2.輔料:水1200ml，料酒3小勺，蔥、姜、蒜末1小勺，糖、鹽適量，香油300g胡蘿蔔0/2小勺，羊肉180g。
3.胡蘿蔔和羊肉洗凈瀝幹水分，胡蘿蔔和羊肉切塊備用。
4.羊肉用開水焯壹下，撈起瀝幹水分。
5、起油鍋，放5湯匙色拉油，將羊肉放入火中翻炒至顏色變白。
6.將胡蘿蔔、水和其他調料(香油除外)壹起放入鍋中，大火燒開。
7.小火煮1小時左右，然後關火，加香油起鍋。