瓜的果肉成線是什麽瓜？

西葫蘆，學名美國南瓜，是西葫蘆的壹個變種。又名金瓜、魚翅瓜等。，原產美洲，屬於葫蘆科黍屬。因其瓜肉被攪拌成晶瑩剔透的金黃色細絲，金線連綿不斷，故名金瓜，又稱無公害天然粉絲。

西葫蘆因其成熟時果皮呈金黃色，果肉看起來像金線，像海蜇壹樣脆，色澤和味道獨特，營養豐富而受到消費者的青睞。其可食部分為嫩瓜和老瓜。幼瓜可以用來做菜，煲湯，做餡等等。西葫蘆不僅營養豐富，而且結構奇特。瓜內有分離的肉質纖維束(是主要食用部位，俗稱瓜粉絲)。