1.如果想讓菠蘿變甜，可以把它切成小塊，用鹽水浸泡30分鐘左右。妳會發現它吃起來很甜，因為菠蘿果肉中除了維生素C和糖之外，還含有大量的有機酸，如蘋果酸和檸檬酸，可以將菠蘿中的部分有機酸分解成鹽水，使菠蘿吃起來更甜。
2.此外，菠蘿中還含有草酸，會影響人體對鈣和鐵的吸收。用鹽浸泡也會中和其酸性，減少對身體可能的傷害。鹽的鹽度可以提高菠蘿的甜度。