家常煮羊肉卷的方法

材料？羊肉卷適量，番茄(不喜歡可以不加)，蔬菜(生菜，白菜，香菜)，紅油火鍋調料，郫縣豆瓣醬，幹樹椒切絲，花椒，蔥，姜，鹽，孜然。

練習？

鍋內倒入少量食用油，爆香花椒和幹樹椒絲，加入郫縣豆瓣醬和紅油火鍋底料，爆紅油，加入適量開水(根據菜量而定)，加入適量鹽和孜然，放入蔥和姜片。

鍋裏的湯開始翻滾，放入白菜、生菜、香菜，煮兩分鐘左右，放入羊肉卷。煮5分鐘左右，最後放入番茄片，煮1分鐘左右，最後上桌，撒上香菜沫和小蔥。