香菇提取物介紹

香菇在日本和中國已經使用了幾千年。它也是著名的食用和藥用真菌。長期以來，人們壹直認為蘑菇可以增加能量，治療感冒，清除腸道寄生蟲。蘑菇含有脂肪、碳水化合物、蛋白質、纖維、維生素和礦物質。然而，關鍵成分是多糖，稱為香菇多糖。香菇多糖是從香菇粉碎的菌絲體中提取的，富含多糖和木質素。利用香菇菌蓋和菌莖生長前出現的菌絲體，粉碎後制成的香菇制品，可能會降低乙肝的傳染性，蘑菇還能刺激白細胞制造幹擾素。在實驗室研究中，表明有助於增強免疫力。