小米，也就是小米，可以開胃，補虛，益腹。可用於氣血不足、體質虛弱、食欲不振者的滋補。適用於缺乳、產後體虛引起的乏力、倦怠、飲食不佳，可作為早餐食用。冬春小米粥更適合產婦。中國北方很多女性在生完孩子後，都有添加小米和紅糖調理身體的傳統。玉米營養豐富，含有大量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中有壹種煙酸對健康非常有益。