茄子和辣椒怎麽做才好吃？

茄子

2件

辣椒

三

佐料

油

適量的

鹽

適量的

姜蒜

適量的

淡醬油

適量的

烹飪酒

適量的

雞精

適量的

步驟

1.準備配料

2.辣椒切好，姜蒜剁碎。

3.茄子切成條狀，用鹽水浸泡5分鐘。

4.熱鍋，倒菜籽油。

5.將辣椒和茄子倒入鍋中。

6.將茄子和辣椒翻炒，加入壹些料酒和醬油，燉2分鐘。

7.加入姜、蒜、鹽、雞精均勻。