鴨蛋是禽蛋的壹種，壹般是鹹鴨蛋，供人食用。鴨蛋不僅含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有多種維生素、礦物質和人體必需的氨基酸。鴨蛋黃還有保護心血管功能的物質。鴨蛋中的礦物質總量高於雞蛋，可以預防貧血，促進骨骼的發育和生長。
高中生正處於成長的寶貴時期，每天吃壹個鴨蛋不僅有害，在某種程度上還是有益的。