需要提前準備的材料有:蕎麥粉50g，土豆粉適量，小麥粉適量，堿性粉適量，鹽適量。
1.先把材料準備好，放在壹邊備用。
2.將材料放在壹起，加水，揉成面團。
3.封好保鮮膜，醒半小時。
4.醒後用搟面杖搟成長方形的面團。
5.面團搟好後，放入水中，大火煮。
6、煮好後撈起，晾涼瀝幹，這樣就完成了。