配料:橄欖菜菜幹、蕓豆、豬肉、料酒、玉米粉、鹽、糖、雞精、蔥、姜和蒜。
第壹步:將豆角去兩端和老筋，洗凈切粒備用；
第二步:用刀切蒜或用工具壓成蒜泥備用；
第三步:在肉末中加入料酒、蔥花、姜末和生粉，用幹橄欖菜菜拌勻作為調料；
第四步:鍋中倒入油，油熱時放入攪拌均勻的肉末，翻炒後裝盤待用；
第五步:鍋中蒜煸炒出香味，刀豆煸炒至皮皺，加入橄欖菜菜拌勻；
第六步:加入鹽和雞精調味，然後翻炒，翻炒，即可食用。從而完成橄欖菜菜的燃燒。