楊梅泡酒的比例通常是1: 1，但可以根據個人喜好加入適量的白酒。但用白酒泡楊梅時，壹定要先將白酒完全泡透再泡楊梅，這樣才能稀釋楊梅中的營養成分。
泡楊梅酒的容器應是密封的廣口玻璃器皿，便於取放楊梅。而且玻璃的材質不會影響葡萄酒的口感，妳也可以日復壹日透過玻璃看到明亮動人的酒色；在使用之前，容器應該用壹些高度酒精的液體沖洗以消毒。