用料 ?
鯧魚（中等大小） 倆條
生姜
蔥段
料酒
美味鮮醬油
面粉
食用油
香煎鯧魚的做法 ?
鯧魚洗幹凈，倆面拉斜刀，用料酒、美味鮮醬油、生姜、蔥段腌制30分鐘；
然後用廚房紙吸幹鯧魚腌汁，倆面拍上面粉；平底鍋內倒入適量油，燒熱，改小火，然後放入鯧魚小火煎制倆面泛黃即可，裝盤，撒少許蔥花點綴，配上檸檬。