主料
鯉魚?：500
輔料
蔥 ：適量
姜?：適量
蒜 ：適量
香菇?：適量
棗?：適量
精鹽?：適量
醋?：適量
醬油?：適量
料酒 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
第壹步
將魚洗幹凈，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。
第二步
鍋內放少許油，油燒熱後，用蔥花熗鍋。
第三步
然後加入適量水，將魚放入鍋內。
第四步
放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開。
第五步
開鍋後，慢燉30分鐘左右即可。