食材：
冬瓜1塊，寬粉1把，蔥和蒜，幹辣椒，花椒粉，醬油2勺，蠔油1勺，鹽少許。
做法：
1、冬瓜去皮後掏出瓤，然後切成滾刀塊，蔥和蒜切好。
2、熱油爆香蔥蒜，幹辣椒，少許花椒粉，倒入冬瓜翻炒。
3、加入2勺醬油，壹勺蠔油翻炒均勻倒入清水末過冬瓜。
4、加入適量鹽。
5、放入寬粉，寬粉不是幹的，是半濕的那種，所以煮8分鐘左右就好了，如果幹的需要加長時間，好吃的紅燒冬瓜燉粉條就做好了。