肉丸配什麽菜煲湯？

肉丸可以和香菇、胡蘿蔔、玉米、蓮藕、冬瓜、豆腐、西紅柿、粉條、菠菜、大白菜、上海青等壹起煮。丸子湯很好吃，不用放太多調料。壹般可以放鹽、食用油、小蔥、姜末等。

肉丸配什麽菜煲湯？

如果自己做丸子，豬肉可以用機器碎，也可以用手剁碎，但是用手會更好吃，有嚼勁。

將蔥花、姜末、鹽、食用油和澱粉加入肉末中，並以相同方向攪拌。這樣做出來的丸子壹般不會松。

如果是做丸子蔬菜湯，就不需要這麽早放菜了。壹般在丸子由紅變白的時候加入蔬菜比較合適。繼續煮幾分鐘就可以出去了。