2.用刀將鮑魚殼和鮑魚肉分開。這個可以用刀處理,很簡單。
3、鮑魚的內臟,我個人喜歡吃,不妨留下來,等到食物處理妥當,就不會尷尬了。
4.找壹把剪刀,把鮑魚的口部剪開,打開裏面的胃管,連同口部壹起取出,然後用檸檬汁腌制鮑魚,也就是說鮑魚徹底清洗幹凈了。