本來想做煎餅，就用水貨拌面，結果變成這樣。誰能告訴我怎麽做？

做煎餅果子面糊，壹般用五種面粉，分別是白面、黃豆、玉米粉、綠豆粉、蕎麥粉。只要把這些面粉按照1:1的比例混合，也就是五種面粉都是等量的，充分攪拌均勻就可以做成面糊了。

制作面糊需要清水，面粉和清水的比例是1:1.3。記住這個比例，做出來的面糊粘度適中，趨於粘稠，炸出來的餅吃起來會更香。在攪拌面糊的過程中，要加水，朝壹個方向攪拌，直到粘稠，面糊剛好能從筷子上滑落。

妳的面糊沒有攪拌好。