花甲不開口不壹定是死了，但沒有確定花甲是不是烹飪或者不烹飪的狀況下花甲不開口不壹定代表就死了。比如我們剛買回來的花甲，將花甲直接放在水裏面，如果水裏面的花甲沒有開口，這個時候就說明花甲是活的。假如水裏面的花甲肉都露出來了，說明這些花甲就是死的。還有壹種情況就是我們在烹飪花甲的時候，假如烹飪花甲的時候，所有的花甲都開了口，這種情況下是正常的，但是在烹飪花甲的時候，假如有些花甲沒有開口，那麽這就可以直接說明這些花甲是死的。