1.墨魚和蘑菇提前浸泡壹小時。
2.我買的芋頭，因為是我自己在家剝的，但是嘗過壹次，建議妳買皮好的。我的手指發癢...
3.去皮後蓋上容器，加少許水搖勻，芋頭洗凈。多做幾次。
4.在砂鍋裏炒姜和蒜。
5.加入切好的芋頭，翻炒幾分鐘。加入切碎的幹墨魚，翻炒。
6.加點醬油繼續翻炒。
7.加入香菇，翻炒幾下，加入適量清水，小火煨燉。
8.芋頭軟爛了，墨魚幹香了，再加鹽和小蔥吃。