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廣西的白米糕怎麽做才好吃?

白糍粑由糯米粉、芝麻、花生和糖制成。

如何制作白糍粑:

1.芝麻和花生分別翻炒至熟。然後芝麻和花生分別搗碎。花生炸好後,用硬物碾碎,去皮。然後將花生和芝麻混合在壹起,加入糖壹起攪拌;

2.倒入2.5斤糯米粉。用溫水,加點糖,讓皮膚微甜;

3.將混合好的糯米粉揉成小球壓成餅,放入沸水中煮至鍋內的糯米餅浮於水面,再逐壹撈出放入鍋內;

4.搗實後撒上炒好的糯米粉;

5.把準備好的湯圓揉成小球,像包子壹樣包起來吃。

白糍粑:糍粑之壹,是逢年過節的特色食品。