配料準備:蔥、姜、胡蘿蔔15g。
50克鱈魚澱粉10克海苔絲。
練習:
1蔥切碎，姜切片，胡蘿蔔切絲，鱈魚去皮切成小塊。
鱈魚加姜片去腥，腌制10分鐘，胡蘿蔔切絲焯壹下，涼後切塊。
3.將腌制好的鱈魚塊放入輔食機中，搗碎後取出備用。
4在魚漿中加入胡蘿蔔碎、蔥花、海苔絲和澱粉，將所有材料攪拌均勻。
5將混合好的泥舀入鍋中，待鍋微熱時加入少許輔食。
油，然後用輔食鏟壓成餅。魚糕定型變色後，翻面烤至兩面金黃，即可出鍋。