練習:
1.
用木棒將黃油打軟，與糖(100g)、雞蛋50g、香草粉、泡打粉混合，加入面粉形成油面，用油面的2/3卷成壹片，放入壹排盤子中，放入烤箱烤至九成熟，取出作為排底。
2.
將蘋果去皮去核，切成薄片，加入100克糖，拌勻，稍微泡壹下水，加入肉桂粉，拌勻，平鋪在排底。
3.
將剩余的油面卷成圓形片，蓋在蘋果上，用花剪刷好雞蛋並做好標記，入爐烘烤，冷卻後切成三角形片12。