幹茶樹菇怎麽泡軟？

茶樹菇含有18種人體所需的氨基酸，特別是人體不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、細菌蛋白、碳水化合物等。其菇柄脆嫩爽口，口感清香。還有豐富的B族維生素和各種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等，高於其他真菌。用60度左右的溫水浸泡茶樹菇，然後加入壹勺白糖，攪拌至白糖融化。白糖可以加快茶樹菇的軟化速度，烘幹後的茶樹菇會浸泡15到20分鐘左右。

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