如果宵夜不方便開火,我們都可以生吃白菜,切片切絲。配鹽、糖醋、醬油或者油食用都很好吃。如果有事,即使水果被撕成兩塊,也可以直接吃。新鮮的卷心菜可以生吃或直接食用。在日本,肉或魚蝦菜通常配有包菜絲(包菜絲)。吃完肉和魚再吃生菜絲,不僅可以解悶,還可以補充維生素。其實很多菜都是可以生吃的,比如白菜、大白菜、青椒等。中餐裏也有很多冷菜和生菜,更別說中國人不生吃蔬菜了。沒吃過生拌菜,沒生吃過蘿蔔黃瓜的,我都不信。
方中山蘑菇牛肉味胡辣湯是微辣的,它的辣是胡椒的辣,這對於大多數喜歡湯的人來說是可以接受的,而且味道也很好。胡辣湯在北方很受歡迎,尤其是在河南,人們經常在早餐喝胡辣湯。
胡辣湯起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮,尤其是逍遙鎮胡辣湯。呼啦湯的主要配料有呼啦湯、花椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨湯、面筋、面粉、粉絲、黃花菜、木耳等。是中國北方常見