推薦做法:
原材料:
奶油芝士150g/黃油100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黃40g(約2塊)/細砂糖35g、蛋白質120。
步驟:
1.將材料奶油芝士150/黃油100g/牛奶150g融化在水中，攪拌均勻；
2.材料:6克抹茶粉/20克玉米粉/15克低粉，過篩後與芝士糊混合，再加入蛋黃和35克細糖；
3.在蛋白中加入糖，直到蛋白變濕起泡，分幾次拌入芝士面糊；
4.將面糊倒入模具，烤箱預熱至150度，放入熱水中烤30分鐘，關火繼續烤30分鐘。