杏鮑菇炒多久？

壹般情況下，杏鮑菇大火煮三分鐘左右即可。等杏鮑菇變軟了，可以稍微燉壹下。如果喜歡軟糯的口感，可以炒壹會兒。

需要註意的是，炒好的杏鮑菇切的不能太厚，否則不容易熟透。壹般硬幣的厚度可以切片。

2

食用杏鮑菇的註意事項

1.杏鮑菇是壹種活性菌株。如果沒有煮熟就立即食用，很容易引起中毒。所以杏鮑菇壹定要煮熟了再吃。

2.杏鮑菇的保鮮時間不能太長，壹般是4-5天，15℃只能保鮮壹周左右；如果是0℃的話，可以保存兩周左右。

3.杏鮑菇本身有鮮味成分，建議吃杏鮑菇時不要添加味精。