涼豆腐正宗涼豆腐的制作方法

1，材料:嫩八公山豆腐2塊，皮蛋2個，黃瓜2根，大蔥1，西紅柿1，醬醬油4湯匙，醋1湯匙，香油3湯匙。

2.剝去皮蛋殼。仔細清洗水龍頭下的皮蛋。剝去蛋殼後，切成半圓形備用。

3.先將黃瓜切絲，將黃瓜切成薄片，然後斜切成細絲；用冷開水洗凈，瀝幹備用。

4.切大蔥和切黃瓜是壹樣的。將大蔥切成細絲備用。

5.把黃瓜絲放在碗底，再把豆腐丁和半圓形皮蛋放在上面，放洋蔥絲。

6.把番茄切成半圓形，最後把醬汁澆在上面。