2.豆制品主要分為兩大類,以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。大豆食品包括豆粉、豆腐、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐幹、腐竹、素雞、素火腿、豆豉制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。