家庭版的洋蔥海參怎麽做？

1.將做好的海參解凍，切成段。蔥燒海參最好選擇遼參。鹽幹海參放在無油的容器裏用冷水小火煮。早上和晚上做兩次。夏天的時候，大概兩天就可以把腸子取出來。如果感覺軟硬，可以裝袋冷凍。如果還是硬的，可以再燒。每次燒海參都要換水，冷水就行，壹直都上不了油。

2.鍋裏加壹點油。

3、加點醬油；加適量的糖，喜歡甜的可以多加糖，少加醬油；加入料酒，雕酒也可以，只是為了去腥；加入調好的水澱粉，不要太多；加入切好的海參燉；加入炒好的蔥。

4.最後倒入少許用蔥炒過的油調味翻炒。