2.把生羊肉切成塊，直接在鍋裏翻炒，炒的過程中會有水出來，直到水分全部蒸發，只剩下油。
3.加入炸好的羊油。大約500克羊油。這種油需要加多壹點才好吃。
4.將蔥、姜、蒜放入油中煸炒，與肉混合。
5.將辣椒面放入油中翻炒並混合。
6.加醬油。
7.加水，燒開，轉小火燉。
8.燉至水少於壹半，加入2勺鹽。
9.多帶壹點水，別烤幹了。從鍋裏出來。
其他配料，如土豆、胡蘿蔔、木耳、粉絲等。，也可以加到湯裏，同樣美味營養。