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如何做黑米糕

黑米又稱紫米,是壹種藥食兩用的大米,分為糯性和非糯性。有滋陰補腎、健脾溫肝、明目活血的功效,故稱補血米,黑米有減肥的功效。因為黑米含有較多的膳食纖維。

材料:

2小碗黑米,紅豆沙心或者黑芝麻心(湯圓的那種),少許蓮子(花生),白芝麻,錫箔紙。

練習:

1.黑米洗凈浸泡壹夜,第二天用白芝麻和少許糖放在電飯鍋裏煮。

2.把錫箔紙剪成小方塊,把壹勺黑米包成豆沙心或者黑芝麻心,再包壹勺黑米不封口,上面放壹顆蓮子。

3.大火蒸30分鐘或微波8-10分鐘(時間視自己食物的軟硬程度而定)