2.西米加入植物油，細砂糖拌勻，分次加入開水拌勻，靜置30分鐘讓西米吸水。
3.將葉子去頭尾，洗凈用開水煮熟，撈出瀝幹水分，每片葉子刷壹層薄薄的植物油。
4.取兩片葉子，重疊在壹起，將兩片粽子葉卷在中間，卷成漏鬥狀。
5、先放壹勺西米，再放壹勺紫薯，最後放壹勺西米並輕輕壓實。
6.將上面兩片葉子蓋好包好，不要露出西米，用棉線系好。
7.鍋裏放沒吃過粽子的水，煮20分鐘左右，關火後再燜10分鐘，就可以吃了。