如果是幹檸檬片，那是因為風幹的時候檸檬和檸檬皮是平齊的，所以會有點苦。
2.
如果是新鮮的檸檬片，就不能用開水，不僅會變苦，而且高溫會破壞檸檬中的VC。
3.
泡檸檬用溫水，不超過50度就不會苦。苦味和酸味會隨著溫度的升高而加重。如果以上還是苦，那麽建議加冰糖或者蜂蜜。
4.
加蜂蜜時，水溫不能高於40度。水溫過高，蜂蜜中的活性酶就會被破壞。