面條:4杯喬麥面條，鹽和水。
調料:紫菜2塊，黃瓜1/2根，胡蘿蔔1/2根。
調料醬:醬油、蔥花、蒜泥、芝麻、芥末、醋。
工作方法
1)在4杯喬麥面條中放入鹽水，在壓面機中滾動面條，用沸水煮，然後用冷水漂在籃子中。
2)用調味醬做面條。
3)胡蘿蔔、黃瓜切絲，紫菜切絲。
4)將面條放入面碗中，然後放上胡蘿蔔、黃瓜和紫菜，拌上調味汁。
5)可以根據自己的愛好加入芥末、糖、醋。
6)可作為拌面、泡菜湯、面湯、高湯泡面食用。
*喬麥面是不削皮不磨的，所以有點粗糙，叫做拌面。