山藥燒雞調料:八角兩個，幹辣椒六個，蔥少許，醬油壹茶匙，糖半茶匙，鹽半茶匙。
山藥烤雞
1山藥去皮切滾刀塊，雞腿切塊，洗凈瀝幹。
2鍋內熱油，將山藥炸至表面微黃，撈出。
3鍋內剩余油加熱，倒入雞腿翻炒至表面微黃。
4倒入山藥，醬油，加糖翻炒。
5加入沒有配料的熱水，加入八角、花椒、鹽、蔥。
6大火燒開，小火煨至湯汁粘稠，撒上蔥花！