材料:面餅、雞柳(雞胸肉)、生菜。
輔料:甜面醬、油辣椒、孜然、鹽、料酒、醬油、澱粉。
1.雞柳切片，用料酒、醬油、鹽、澱粉腌制20分鐘。
2.鍋裏加油至五成熱，然後用小火將餅煎至兩面金黃酥脆。
3.炸糕剩下的油用筷子把口感好的雞柳放入油鍋裏炸。
4.炸糕兩面酥脆，控油備用。
5.炸好的雞柳用控油填充備用。
6.用刀將1/4的炸糕切開。
7.依次加入生菜、雞柳、油辣椒、甜面醬，撒上孜然粉。