方法/步驟:
1.將新鮮的姜芽用清水洗凈。
2.用勺子刮去殘留的沈澱物，控水備用。
3.將細鹽均勻撒在姜芽上，腌制十小時。
4.第二天取出，用筷子攪拌均勻。
5、加入適量的美味，拌勻。
6.加入醋、蠔油和香油，攪拌均勻，腌制半小時後即可食用。
註意:姜牙壹定要適量腌制，最好當天吃完再腌制，否則容易變質。