豆腐500克
輔料:
油、鹽、生抽、料酒、黃醬、姜、蒜頭、小蔥、白砂糖
步驟
1.豆腐買回來泡泡水。
2.姜切絲，蒜頭切片，蔥切細末備用。
3.先把豆腐切成大片。（把豆腐橫著剖成二片）
4.熱鍋涼油，放入豆腐小火煎。
5.翻面煎至兩金黃，然後加入姜蒜。
6.加入生抽，料酒，黃醬，鹽及適量的水煮至入味。
7.最後撒上蔥花即可。