因為這種肉卷是擠壓後切割的。所以很難分辨是什麽肉。這樣會讓很多不好的生意有利可圖。有些人將鴨肉冒充羊肉和牛肉。但這樣還是更好。畢竟吃鴨肉沒什麽不好，但是更便宜。
但是壹些黑心商家會在肉裏面加壹些淋巴肉。淋巴肉含有大量病菌，吃多了肯定對人體有害。
所以我們在吃這些meatloafs的時候，還是要選擇壹些值得信賴的品牌。太便宜的品牌還是少吃為好。