食材:北豆腐400克。
輔料:醬油2茶匙，1茶匙生抽，香菜3根，1茶匙香油，味精少許，1/3茶匙白糖，小米椒2個，小蔥4根。
1，先準備食材。
2、將鍋放在火上燒開水，放入豆腐煮兩三分鐘，撈出稍涼。
3.燙豆腐時，要處理好輔料。香菜切段，小蔥用刀拍壹下，斜切成小塊。將小米椒切成小圈備用。
4.將生抽、老抽、香油、味精、少許糖、小米椒放入碗中拌勻成醬備用。
5、略涼的豆腐簡單粗暴地用手掰成小塊。
6.加入切碎的洋蔥和香菜段，倒入調味汁。
7.直接攪拌均勻。
8.成品如下。