主要成分；蘑菇500克，面粉100克，雞蛋兩個。
配件；適量的水，鹽，孜然和色拉油。
1，鄭澤喬香菇洗凈，撕幹水分。
2.往面粉裏加水，把鑰匙攪拌均勻。
3.加入2個雞蛋，打勻。
4.加入孜然粉。
5.加鹽。
6、攪拌均勻，最後糊比較稠。
7.加入洗凈的蘑菇。
8.讓每壹個蘑菇都均勻地沾上蛋糊。
9.鍋中放入足夠的彩油，預熱至7分油熱，放入糊好的香菇，中小火煎至兩面金黃。
10.油炸蘑菇成品圖。