新鮮蘆筍怎麽曬幹？

先將新鮮蘆筍放入鍋中蒸熟，然後去皮切成壹厘米左右的薄片，曬幹。晾曬的時候註意把新鮮的蘆筍擺放均勻，陽光充足的時候壹天就可以曬幹。

天冬(Asparagusofficinalis)，又名蘆筍，為天冬科蘆筍屬多年生草本植物。嫩苗可以當蔬菜吃。蘆筍，學名蘆筍，為春季蔬菜，多年生開花植物。像它的表親韭菜、洋蔥和大蒜壹樣，它曾被歸為百合科。但百合科已經分化，這種洋蔥植物現在被歸入石蒜屬和天門冬科蘆筍(蘆筍)屬。