2.將豆腐切成合適的大小。
3.大蒜切片，洋蔥切絲。
4.鍋裏放入食用油，放入蒜片、蔥絲、豆瓣醬炒勻。
5、下豆腐塊，並加水蓋好。
6.大火燒開後，轉中火繼續燒10分鐘，直到豆腐變成淡橙色。
7.適量調味。
8.取壹勺澱粉，放入10ml冷水中拌勻。將其加入到沸騰的豆腐鍋中，輕輕攪拌均勻，直到湯變得粘稠。
9、停火，盤。